氣炸鍋玩料理 PART I
新手也能簡單上手的巴斯克乳酪蛋糕
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嗨嗨！最近居家防疫的大家辛苦了~~之前小編有教大家如何製作茶樹殺菌噴霧及乾洗手來保證我們及家人的衛生問題。今天，小編要來教大家如何在家簡單自製超級好吃又健康的巴斯克乳酪蛋糕，讓大家即使不出門也能吃的好滿足！
★材料準備：
1.起司乳酪1塊
2.鮮奶80g（喜歡濃郁口感可以換成鮮奶油）
3.蛋2顆
4.白砂糖40g（口感微甜，喜歡甜一點可以放80g）
5.杏仁粉20g（也可以換成低筋麵粉）
6.烘焙紙
★製作方式：
Step1.將起司乳酪放到常溫（方便攪拌）
Step2.利用打蛋器打散起司乳酪
Step3.加入白砂糖并攪拌均勻
Step4.將雞蛋放至常溫，加入第1顆并攪拌均勻
Step5.加入鮮奶（鮮奶油）後攪拌均勻
Step6.過篩加入杏仁粉（低筋麵粉）并攪拌均勻
※以上材料攪拌的越均勻，烤出的口感會更好喔！
Step7.將烘焙紙放到蛋糕模內，倒入麵糊
Step8.將蛋糕模從10公分以上位置鬆手放下，拍出空氣
Step9.將麵糊放進冰箱進行冷藏最少8小時
★烘烤時間/溫度（烘烤之前先200度熱鍋5分鐘喔！）：
1.180度/15分鐘
2.200度/10分鐘
然後就等著我們的乳酪蛋糕一點一點長大~~
噹噹~~我們的氣炸鍋版巴斯克乳酪蛋糕就完成了！
最終盛盤~~~
是不是真的很簡單！防疫在家的大家快來試試看！這樣就可以輕鬆享用美味健康的巴斯克乳酪蛋糕啦 b(￣▽￣)d
